Descrizione

L’insalata cappuccina, conosciuta anche come lattuga Trocadero, è una delle varietà di lattuga più apprezzate e diffuse. Caratterizzata da un cespo voluminoso e foglie di colore verde brillante, questa insalata è amata per la sua consistenza croccante e il sapore delicato. È ideale per arricchire insalate miste, panini e piatti estivi grazie alla sua freschezza e versatilità.

Proprietà Nutritive

L’insalata cappuccina è un alimento leggero e nutriente, ricco di vitamine e minerali essenziali per il benessere del nostro organismo. È particolarmente indicata per chi segue una dieta equilibrata e salutare.

Valori Nutrizionali per 100g:

• Calorie: 14 kcal
• Proteine: 1,2 g
• Carboidrati: 2,9 g
• Fibre: 1,5 g
• Vitamina A: 740 µg
• Vitamina C: 9 mg
• Vitamina K: 102 µg
• Folati: 38 µg
• Potassio: 194 mg

Benefici per la Salute

• Ricca di Acqua: Composta per circa il 95% di acqua, l’insalata cappuccina è altamente idratante e aiuta a mantenere l’equilibrio idrico del corpo.
• Basso Contenuto Calorico: Ideale per chi vuole mantenere la linea senza rinunciare al gusto.
• Fonte di Antiossidanti: Contiene composti fenolici come la quercetina, che aiutano a combattere i radicali liberi e a proteggere le cellule.
• Supporto alla Digestione: L’alto contenuto di fibre favorisce una buona digestione e aiuta a mantenere il senso di sazietà.
• Salute delle Ossa: La vitamina K è essenziale per la salute delle ossa e aiuta nella coagulazione del sangue.

L’insalata cappuccina è perfetta per chi cerca un alimento sano e gustoso da aggiungere alla propria dieta quotidiana. Provala in insalate miste, come contorno o in sandwich per un tocco di freschezza e croccantezza.