Descrizione

L’insalata canasta è una varietà di lattuga molto apprezzata per il suo aspetto invitante e il sapore deciso. Le sue foglie sono di un verde brillante nelle parti più giovani e interne, mentre verso l’esterno diventano screziate di rosso ramato, creando un effetto visivo molto attraente. Questa insalata è ideale per arricchire insalate miste e piatti estivi grazie alla sua croccantezza e freschezza.

Proprietà Nutritive

L’insalata canasta è un alimento leggero e nutriente, ricco di vitamine e minerali essenziali per il benessere del nostro organismo. È particolarmente indicata per chi segue una dieta equilibrata e salutare.

Valori Nutrizionali per 100g:

• Calorie: 15 kcal
• Proteine: 1,2 g
• Carboidrati: 2,9 g
• Fibre: 1,5 g
• Vitamina A: 740 µg
• Vitamina C: 9 mg
• Vitamina K: 102 µg
• Folati: 38 µg
• Potassio: 194 mg

Benefici per la Salute

• Ricca di Antiossidanti: Le foglie screziate di rosso contengono antociani, potenti antiossidanti che aiutano a combattere i radicali liberi e a ridurre l’infiammazione.
• Supporto al Sistema Immunitario: Grazie alla presenza di vitamina C, l’insalata canasta contribuisce a rafforzare le difese immunitarie.
• Salute delle Ossa: La vitamina K è essenziale per la salute delle ossa e aiuta nella coagulazione del sangue.
• Digestione Sana: L’alto contenuto di fibre favorisce una buona digestione e aiuta a mantenere il senso di sazietà.

L’insalata canasta è perfetta per chi cerca un alimento sano e gustoso da aggiungere alla propria dieta quotidiana. Provala in insalate miste, come contorno o in sandwich per un tocco di freschezza e colore.