Descrizione

I cedri offrono numerosi benefici per la salute grazie al loro contenuto di vitamine, minerali e antiossidanti:

1. Proprietà digestive: Aiutano a favorire la digestione e a ridurre il gonfiore addominale.
2. Proprietà germicide e disinfettanti: Combattono infezioni e malattie grazie alle loro proprietà antibatteriche.
3. Proprietà carminative: Riduzione dei gas intestinali e prevenzione del disturbo del colon irritabile.
4. Proprietà antipertensive: Contribuiscono a mantenere la pressione sanguigna sotto controllo.
5. Proprietà antinfiammatorie: Aiutano a ridurre le infiammazioni e a prevenire le malattie croniche.
6. Supporto al sistema urinario: Favoriscono la depurazione e prevengono le infiammazioni alle vie urinarie e ai reni.

Proprietà Nutrizionali

I cedri sono frutti ipocalorici e ricchi di nutrienti essenziali. Ecco una panoramica dei valori nutrizionali per 100 grammi di cedri:

• Calorie: 11 kcal
• Acqua: 86-90 g
• Proteine: 0,8 g
• Grassi: 0,1 g
• Carboidrati: 2,5 g
• Fibre: 1,5 g
• Vitamina C: 2 mg
• Vitamina B1 (Tiamina): 0,03 mg
• Vitamina B2 (Riboflavina): 0,02 mg
• Niacina (Vitamina PP): 0,2 mg
• Potassio: 130 mg
• Calcio: 20 mg

I cedri sono anche una buona fonte di flavonoidi, che hanno proprietà antiossidanti e contribuiscono a ridurre lo stress ossidativo.

Consigli per il Consumo

I cedri possono essere consumati freschi, sotto forma di succo o utilizzati come ingrediente in numerose ricette. Sono perfetti per preparare canditi, marmellate e sciroppi. Tuttavia, è consigliabile consumarli con moderazione in caso di problemi di acidità o reflusso gastroesofageo.